カテゴリ くらし・彩り
本格チャイニーズ おもてなし前菜
| [著者] | 美食生活工作室 | |||
|---|---|---|---|---|
| [監修] | 岩谷貴久子 | |||
| [翻訳] | ＳＰＴ日中出版翻訳スクール | |||
| [定価] | ¥1,600 (税抜) | [発売日] | 2014年08月28日 | |
| [ISBN] | 978-4-907051-11-2 | [Cコード] | C0077 | |
| [ページ数] | 104ページ | [判型] | B5判 | |
内容紹介
中国家庭料理の定番前菜から、日々の献立に活かせる！季節にあわせた組み合わせをご提案。 一例「スタミナ快復！元気が出る献立」 ・ラディッシュとスミイカのサラダ ・牛すじ肉のにんにく風味 ・リーフレタスのピーナツソースがけ ＊本書に全レシピ掲載 突然のお客様にも慌てない！手 間をかけずに本場の味！ 中国五千年の知恵がつまった本場の味をお うちで作れます。 暑かった夏、そして厳しい残暑…体力も気力もこれ1冊ですっきり快復！ 持ち寄りホームパーティーも、お父さんのお つまみも！ マンネリ気味のテーブルがググッと本格チャイニーズに変身！
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著者/監修者/翻訳者紹介
岩谷貴久子
愛知大学卒業。在学中および卒業後に中国南開大学に留学。企業勤務、中国語講師を経て、１９９３年より専業翻訳者。徹底した調査に基づく丁寧な翻訳は各界で定評がある。現在、翻訳者兼翻訳者養成講師